له رویال یک ماده غلیظ لیمویی رنگ می باشد که از غدد hypopharyngeal زنبورهای کارگر ترشح می شودو تنها غذای ملکه زنبور عسل می باشد .

ژله رویال دارای خاصیت اسیدی بوده و دارای طعم ترش و گس می باشد و هنگامی که با عسل مخلوط می شود پس از ساعتی عسل را بسیار رقیق می سازد

برای به وجود آمدن ملکه فرایندی خاص صورت می گیرد، بدین صورت که یک تخم زنبور عسل اگر به مدت سه روز با ژله رویال تغذیه شود تبدیل به زنبور کارگر می شود . اگر همان تخم به مدت 7 روز با ژله رویال تغذیه گردد آن تخم به ملکه تبدیل می شود بنابراین چند روز تغدیه بیشتر با ژله رویال باعث میگردد موجودی به وجود بیاید که 43 در صد بزرگتر و از نظر وزن 60 در صد سنگین تر از زنبور کارگر بشود هم چنین طول عمر طولانی آن قابل تامل می باشد یعنی هفت سال در برابر هفت هفته .

ملکه دارای قدرت و توانایی بسیار بالایی می باد به این صورت که می تواند روزانه 2000 تخم بگذارد یعنی دو برابر و نیم وزن بدن خود ، باید توجه داشت تمام این توانایی ها و خصوصیات فقط به خاطر مصرف روزانه ژله رویال می باشد