تحقيقات جديد مدارک بيشتري را دال بر سودمند بودن عسل ارائه مي دهد.متخصصين علوم تغذيه در دانشگاه کاليفرنيا دريافته اند که سطح آنتي اکسيدان ها در افرادي که روزانه چند قاشق سوپ خوري عسل مي خورند بالا مي رود. (بیشتر…)

عوامل كنترل كننده عسل كه به هفت قانون طلايي معروف هستند شامل موارد ذيل مي باشند.

١- عسل بايد خالص بوده و با ماده ديگري مخلوط نشود.يعني با توجه به قوانين مواد غذايي چيزي به آن اضافه يا كم نگردد. (بیشتر…)

As our Benefits of Honey pages add by the day to inform about honey, there has also been a marked increase in the number of visitors asking these questions – “How much honey can we eat every day?”, “How much honey is considered excessive?”

(بیشتر…)

Going on a honey and lemon diet can help relieve you of your weight problem. Obesity is the physical condition of the body when excessive deposition of fat takes place in the tissues, putting a strain on the heart, kidneys, liver and the joints such as the hips, knees and ankles and thus, overweight people are susceptible to several diseases like diabetes, high blood pressure, arthritis, liver and gall bladder disorders.

(بیشتر…)

The combination of honey and cinnamon has been used in both oriental andAyurvedic medicine for centuries. Cinnamon is one of the oldest spices known to mankind and honey’s popularity has continued throughout history. The two ingredients with unique healing abilities have a long history as a home remedy. Cinnamon’s essential oils and honey’s enzyme that produces hydrogen peroxide qualify the two “anti-microbial” foods with the ability to help stop the growth of bacteria as well as fungi. Both are used not just as a beverage flavoring and medicine, but also as an embalming agent and are used as alternatives to traditional food preservatives due to their effective antimicrobial properties.People have claimed that the mixture is a natural cure for many diseases and a formula for many health benefits:

(بیشتر…)

1. Honey is Hygroscopic

ویتامین A که برای چشم مفید می باشد

ویتامین E که تقویت کننده قلب می باشد

ویتامین K که برای انعقاد خون مفید است

ویتامین C که به نام اسید اسکوربیک معروف است و برای تقویت بدن بسیار لازم است (بیشتر…)

همانطور كه مي دانيد عسل طبیعی از قديمي ترين و نخستين شيرين كننده هايي است كه انسان استفاده كرده است و شامل قندهايي چون گلوكز، فروكتوز، مواد معدني همچون منيزيم، پتاسيم، كلسيم، كلريدسديم، گوگرد، آهن و فسفات است. در ضمن اينكه ويتامين هايي همچون B1 ، B2 ، B6 ، B3 ، B5 و C نيز براساس كيفيت و نوع عسل به نسبت هاي متفاوت در آن ديده مي شود. (بیشتر…)