خانه » دانه چیا

دانه چیا

دانه چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است.روغن دانه‌های چیا تشکیل شده است از حدود ۵۵ درصد امگا ۳، هجده درصد امگا ۶، حدود شش درصد امگا ۹ و حدود ۱۰ درصد چربی‌های اشباع شده.اگر برای تأمین امگا ۳ مورد نیاز بدن خود از ماهی و روغن ماهی استفاده می کنید ولی نگران فلزات سنگین سمی ماهی هستید و بو و مزه ماهی برای شما خوشآیند نیست می توانید از دانه چیا به عنوان منبع گیاهی امگا ۳ استفاده کنید.
چیا گیاهی است یک‌ساله از خانواده نعناعیان. این گیاه بومی آمریکای مرکزی است. این گیاه را برای مصرف دانه آن می‌کارند، گرچه خود گیاه کاربرد تزئینی هم دارد.

گیاه چیا

به طور معمول، دانه‌های چیا به شکل بیضی کوچک هستند با قطر حدود یک میلی‌متر. دانه‌های چیا در رنگ‌های گوناگون از جمله قهوه‌ای، خاکستری، سفید، سیاه و سفید، و لکه‌لکه رنگ نیز یافت می‌شوند. دانه‌های چیا آبدوست هستند و قادرند تا ۱۲ برابر وزن خود را آب جذب کنند.

دانه چیا

تفاوت دانه چیا و تخم شربتی

درایران اغلب دانه ی چیا با بذر ریحان و تخم شربتی اشتباه گرفته میشود در حالی که هر سه متفاوت از یگدیگرند.دانه‌های چیا با تخم شربتی و بذر گیاه ریحان تفاوت داشته و هر کدام خاصیت جداگانه ای دارند. در ایران تخم شربتی از قدیم در نوشیدنی‌های خنک برای بر طرف کردن عطش در فصل تابستان استفاده می‌شود. گاهی تخم شربتی به اشتباه به عنوان دانه‌های چیا خریداری شده و مورد استفاده قرار می‌گیرد، یا خواص مربوط به دانه‌های چیا به تخم شربتی که در ایران فراوان است نسبت داده می‌شود که درست نیست.
تنها شباهت دانه چیا با تخم شربتی لعابدار شدن هر دو است (دارای موسیلاژ می‌باشند) ، ولی مهم خواص دانه‌ها است که با هم فرق دارند.همچنین باید توجه داشت که طعم دانه چیا و دانه ریحان به هم نزدیک است ولی چیا، از خانواده نعناع و تخم شربتی از خانواه ریحان هستش!

 

خواص دانه چیا

دانه های چیا و آب، ژله ای شده و در معده هم حجم بیشتری می گیره. با مصرف روزانه تخم چیا احساس سیری داری و نمی تونی زیاد غذا بخوری! همیشه سیر هستی و ویتامین های لازم را هم دریافت می کنی! به زودی از چربی های اضافی خلاص میشی ارزش امتحان کردن را داره.
خواص آنتی اکسیدانی داره و برای سلامتی و زیبایی پوست بسیار مفیده! آنتی اکسیدان از سرطان جلوگیری می کنه و پیری را به تاخیر میندازه! تحقیقات بر روی دانه جادویی چیا و پیشگیری ازخطر ابتلا به بیماری‌های قلبی ،دیابت نوع ۲ ، تری گلیسیرید، فشار خون و دیابت نتایج خوبی داشته ولی نیازمند تحقیقات بیشتری هست.خواص چیا سید بسیار بیش از اینهاست و میشه اونو با جینسنگ مقایسه کرد.
دانه‌‏های چیا نه تنها منبع فوق العاده برای مواد معدنی مهمی چون آهن و کلسیم در نظر گرفته می‌‏شوند، بلکه دارای مقادیر زیادی منیزیم و منگنز نیز هستند. ممکن است در باره تاثیر این عناصر شنیده باشید. ولی اگر بدانید که منیزیم و منگنز چه تاثیر قابل توجهی در توانایی کارکرد شما در طی ورزش دارند حتما متعجب خواهید شد.

منیزیم تاثیر مستقیم در واکنش آنزیم‌‏ها دارد به خصوص آنهایی که در انقباض ماهیچه‌‏ها، سنتز پروتئین و تولید انرژی درگیر هستند. منیزیم همچنین تاثیر مثبتی در میزان و راحتی خواب شما دارد.

منگنز نقش مهمی در کنترل قند خون، متابولیسم پروتیین و کربوهیدرات و به خصوص در تولید و فعالیت آنزیم‌‏هایی که مسئول انجام ‫گلوکونئوژنز هستند دارد. ‫گلوکونئوژنز عبارت است ازساخت گلوگز از منابع غیر کربوهیدراتی؛ این روش تولید سوخت زمانی اهمیت پیدا می‌‏کند که زمان ورزش شما افزایش پیدا می‌‏کند و ذخایر گلیکوژنی شما به انتها می‌‏رسد.

اینها دلایلی بود که چرا ما به توصیه می کنیم حتما دانه های‌‏چیا را در رژیم غذاییتان بگنجانید.

مصرف دانه چیا

دانه چیا
دانه چیا

تخم چیا را میتونید به هر چیزی که بخواهید اضافه کنید و بخورید مثلا دانه های چیا را خام به نوشیدنی دلخواهتون اضافه کنید و بنوشید. به کیک، فرنی، پودینگ، سوپ و غذاهای پختنی هم میشه اضافه کرد! حتی میتونید این دانه های ژله ای را به مربا و دسر دلخواهت هم اضافه کنید با ماست و سالاد هم خوشمزه میشه. نوشیدنیهای سالم با چیا را هم می تونید در برنامه غذاییت وارد کنید.
تخم چیا خشک ﺭﺍ ﺑﻪ ﺳﺎﻻﺩ ﺧﻮﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻧﻤﻮﺩﻩ ﻭ ﻣﯿﻞ ﮐﻨﯿﺪ.
تخم چیا خشک را روی غذاهایی مانند سیب زمینی پخته، ماست، سوپ و … بریزید و میل کنید.
تخم چیا ﺭﺍ ﺑﻪ ﺍﻧﻮﺍﻉ آش ها ﻭ ﯾﺎ ﺳﻮﭖ ﻫﺎ ﺑﯿﻔﺰﺍﯾﯿﺪ.
تخم چیا ﺭﺍ روی غلات صبحانه بپاشید و میل کنید.
انواع پودینگ صبحانه را با تخم چیا تهیه کنید.
تخم چیا ﺭﺍ ﺑا ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ و ادویه های مخصوص مخلوط کرده و یک ﺳﺲ عالی تهیه کنید.
تخم چیا ﺭﺍ ﺑﻪ مواد کتلت،کوکو و برگر اضافه کنید.
تخم چیا ﺭﺍ می توانید به علت داشتن ترکیبات لعاب‌دار به صورت محلول در آب (شربت) استفاده کنید. لعاب این دانه‌ها پس از جذب آب به صورت ژله‌ای درمی‌آید که می‌تواند برای رفع عطش مورد استفاده قرار گیرد.
تخم چیا را به بطری آب و یا نوشیدنی های ورزش اضافه کنید و قبل از تمرین یا بازی های ورزشی میل کنید.
نکته: اگر دانه چیا را به صورت خشک میل می کنید،حتماً بعد از آن آب فراوان بنوشید.

روش های کاهش وزن با دانه چیا عبارتند از:

تخم چیا را درست قبل از غذا میل کنید تا حس سیری در شما به وجود آورد.
تخم چیا را با مواد غذایی دیگر مخلوط کنید تا بخشی از حجم غذای شما را پر کند.
تخم چیا را در یک بطری آب بریزید و در طول روز به صورت مرتب بنوشید.
تخم چیا را به صورت منظم در وعده صبحانه میل کنید.

تأثیرات بر روی پوست و رشد ناخن:

چیا سرشار از امگا ۳ و همچنین کلسیم، بور و بسیاری از آنتی اکسیدان ها است که کمک به ایجاد پوست سالم، مرطوب و عاری از بیماری می کند. همچنین باعث رشد سریع تر ناخن ها می شود.

میزان مصرف:

میزان مصرف متعارف و توصیه شده دانه‌های چیا برای بزرگسالان ۲۰گرم (یک و نیم قاشق غذا خوری) و دو بار در روز می‌باشد.
افراد در سنین بین ۱۰-۱۸ سال می توانند حدود ۱۰ گرم دانه چیا هر روز مصرف کنند.
کودکان زیر ۱۰ سال نباید بیش از ۱ قاشق غذاخوری دانه چیا در روز مصرف کنند.
اما اول باید طرز به عمل آوردن دانه چیا رو یاد بگیرین :

آب رو داغ کنید و حدود ۳ قاشق چایخوری دانه چیا رو داخل یک لیوان آب داغ بریزید و همش بزنید وقتی خوب دانه چیا بزرگ شد و آب رو جذب کرد لیوان رو داخل یخچال بذارید و اجازه بدین یک روز داخل یخچال بمونه. روز بعد دانه چیا و آب میوه مورد نظر رو داخل مخلوط کن بریزید و خوب با هم قاطی کنین. دقیقاً مثل آب میوه های دانه چیا دار که تو فروشگاه ها میفروشن میشه.

۵ نوشیدنی سالم با دانه چیا

۱ – نوشیدنی چیا فرسکا یک نوشیدنی سالم با دانه چیا

دانه چیا و آب نارگیل

طرز تهیه نوشیدنی سالم با دانه چیا و آناناس

مواد لازم برای ۱ نفر :
۱ فنجان آب نارگیل
۲ قاشق سوپخوری آبمیوه آناناس
۱ قاشق سوپخوری تخم چیا
طرز تهیه نوشیدنی چیا فرسکا :
تمام مواد رو با هم داخل مخلوط کن بریزید و ۱۵ دقیقه مخلوط کنید و نوش جان کنید.

۲ – اسموتی دانه چیا و انبه و آناناس یک نوشیدنی سالم با دانه چیا

دانه چیا انبه و آناناس

دستور تهیه نوشیدنی سالم با دانه چیا و انبه

مواد لازم برای ۲ نفر :
۱ فنجان آبمیوه طبیعی و خالص آناناس (به دمای محیط برسونیدش)
۲ قاشق سوپخوری دانه چیا
۱ فنجان انبه مکعبی خرد شده
نصف فنجان خیار پوست گرفته و ریز خرد شده
نصف یک فلفل سبز کوچک، با یا بدون دانه باریک خرد شده
یک و نیم قاشق چایخوری آبلیموی تازه
یک و نیم قاشق چایخوری روغن پسته آووکادو
۱ قاشق چایخوری زنجبیل تازه پوست گرفته و رنده شده
یک هشتم قاشق چایخوری نمک دریایی
۲ برگ جعفری تازه برای تزئین
طرز تهیه اسموتی دانه چیا و انبه و آناناس یک نوشیدنی سالم با دانه چیا :
آب آناناس و دانه چیا رو داخل یک کاسه متوسط بریزید و هم بزنید و بذارید ۲۰ دقیقه بمونه.

آب نارگیل و دانه چیا رو با انبه، خیار، آبلیمو، روغن، زنجبیل و نمک داخل مخلوط کن بریزید و بذارید انقدر میکس بشه تا به شکل اسموتی نرم دربیاد.

اسموتی رو داخل لیوان ریخته و دو تا برگ جعفری رو بعنوان تزئین روش بذارید و سرو کنید.

۳ – لیموناد تمشک و تخم چیا یک نوشیدنی سالم با دانه چیا

دانه چیا و تمشک

تهیه نوشیدنی سالم با دانه چیا و تمشک

مواد لازم برای ۲ نفر :
۲ فنجان آب نارگیل
نصف فنجان آب لیموی تازه
سه چهارم فنجان آب تمشک (یا ۱ فنجان پوره تمشک)
۲ تا ۳ قاشق غذاخوری عسل
۴ قاشق غذاخوری دانه چیا
طرز تهیه نوشیدنی لیموناد تمشک و دانه چیا :
تمام مواد رو داخل مخلوط کن بریزید و حدود ۱ دقیقه مخلوط کنید.

۴ – اسموتی تخم چیا با موز و انبه یک نوشیدنی سالم با دانه چیا

دانه چیا موز و انبه

نوشیدنی کاهش وزن اسموتی انبه و دانه چیا

مواد لازم برای ۲ نفر :
۱ موز بزرگ
۱ فنجان انبه مکعبی خرد شده و یخ زده
نصف فنجان آب پرتقال طبیعی
نصف فنجان شیر بادام
۱ قاشق سوپخوری دانه چیا
طرز تهیه اسموتی دانه چیا با موز و انبه :
تمام مواد رو داخل مخلوط کن بریزید و انقدر مخلوط کنین تا نرم و لطیف بشه.

۵ – اسموتی دانه چیا موهیتو یک نوشیدنی سالم با دانه چیا

موهیتو با دانه چیا

طرز تهیه موهیتو و دانه چیا

مواد لازم برای ۱ نفر :
نصف فنجان شیر سویا
۱ موز یخ زده
۱ فنجان اسفناج تازه
نصف قاشق چایخوری وانیل
نصف یک لیموی کوچک
نصف فنجان نعناع تازه
چند تکه یخ
طرز تهیه اسموتی دانه چیا موهیتو :
شیز سویا، موز، اسفناج و آب لیمو را داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید، بعد از چند دقیقه یخ و نعناع رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا اسموتی نرم و کرمی بشه. اگه دوست دارین میتونین نعناع و لیمو رو بیشتر کنید.

قیمت دانه چیا

قیمت دانه های چیا در حدود کیلویی 100 هزار تومان می باشد و در بسته های ۲۵۰ گرمی هم میتوانید حدود 25 هزار تومان تهیه کنید

خرید دانه چیا

اگر تمایل به خرید دانه چیا هستید اینجا کلیک کنید

3/5 (1 Review)
2019-01-09T13:07:06+00:00

6 نظر

  1. نوید ایمانی مارس 13, 2018 در 12:38 ب.ظ - پاسخ دادن

    سلام
    من ایمانی هستم
    بذر چیا میخواستم
    در حدود ۱۰ کیلو
    قیمتو بفرمایید

  2. S.m می 29, 2018 در 4:23 ق.ظ - پاسخ دادن

    من خواهان خرید دانه چیا هستم

  3. فریبا جولای 16, 2018 در 3:39 ب.ظ - پاسخ دادن

    سلام قیمت دانه چیا رو میخواستم و چطوری ارسال میکنید ؟
    و اینکه میتونیم حضوری برای خرید بیایم ؟

  4. خلیل دسامبر 25, 2018 در 9:21 ق.ظ - پاسخ دادن

    سلام لطفا قیمت هر کیلو دانه چیا را بفرمایید.تشکر

    • admin دسامبر 25, 2018 در 12:33 ب.ظ - پاسخ دادن

      سلام بسته ۲۵۰گرمی ۲۵ هزار تومان تقدیم میشود

ثبت ديدگاه

*

code